Zarte Hippen

Eine knusprige Köstlichkeit zu einer herrlichen Tasse Lemon Sorbet, ein regelrechtes Verwöhnprogram für Ihren Gaumen.

Zubereitungszeit: 10 Min.
Backzeit: 6 Min.
Kühlstellen: 60 Min.
Für 12 Portionen

IHRE EINKAUFSLISTE :

  • 15 g Orangensaft
  • 35 g Puderzucker
  • 15 g Butter
  • 15 g Mehl
  • Abrieb von einer unbehandelten Limette

VORBEREITUNG :

  • Die Butter schmelzen lassen. In einer Schüssel den Puderzucker, das Mehl, den Orangensaft und die Limettenschale vermengen, dann die geschmolzene Butter zugeben. 1 Stunde im Kühlschrank erkalten lassen.
  • Backofen auf 200°C vorheizen (Thermostat 6/7). Die Masse mit einem Esslöffel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu kleinen Hippen formen.
  • Ca. 6 Minuten backen. Die warmen Hippen auf ein Nudelholz legen, damit sie beim Abkühlen ihre gebogene Form annehmen.

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