Eine knusprige Köstlichkeit zu einer herrlichen Tasse Lemon Sorbet, ein regelrechtes Verwöhnprogram für Ihren Gaumen.

Zubereitungszeit: 10 Min.
Backzeit: 6 Min.
Kühlstellen: 60 Min.
Für 12 Portionen

IHRE EINKAUFSLISTE :

• 15 g Orangensaft
• 35 g Puderzucker
• 15 g Butter
• 15 g Mehl
• Abrieb von einer unbehandelten Limette

VORBEREITUNG :

• Die Butter schmelzen lassen. In einer Schüssel den Puderzucker, das Mehl, den Orangensaft und die Limettenschale vermengen, dann die geschmolzene Butter zugeben. 1 Stunde im Kühlschrank erkalten lassen.
• Backofen auf 200°C vorheizen (Thermostat 6/7). Die Masse mit einem Esslöffel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu kleinen Hippen formen.
• Ca. 6 Minuten backen. Die warmen Hippen auf ein Nudelholz legen, damit sie beim Abkühlen ihre gebogene Form annehmen.